前回 に続き台湾/台南 ネタ
今回は
台南の美味しい屋台を見つけるコツ
です！
台南は屋台やちょっとしたご飯やがたーーーくさんあって本当に迷います。
ガイドブックにもおすすめのお店は載ってますが、行ったら日本人ばっかりだったり、ガイドブックを巡るだけで新たな発見がなかったりしませんか？
ただ言葉がわからないとなかなか探すのは難しいですよねー
そこで今回の旅で気づいた美味しい屋台のお店を探すコツを紹介します。
- 賑わっているか
- 1人で食べてる地元の人がいるか
- メニューのジャンルがありすぎないか
- 賑わっているか
これは言わずもがなですが、激混みまで行かなくても少なくとも人がいるお店
2. 1人で食べてる地元の人がいるか
観光客向きか地元の人向きかを知りたいときはこれがポイントです。屋台では大人数でワイワイ長く食べるよりもさくっと食事を済ませる人が多いです。なので1人でさっと入って、時間をかけずにメニューを決めて、黙々と食べて出る人がいたらそこはおススメです
3. メニューのジャンルがありすぎないか
ほとんどのお店はジャンルが決まってます。麺、ご飯、餃子系、海鮮系、牛肉湯、お粥など、おおよそ専門が決まってます。地元の人は多くても2品くらいしか頼まずお店を後にするそう。なのでこの店はこれ！とメニューのジャンルが決まってるところがおススメです。
サイドメニューも関連してるサイドがあるところの方が間違いないです。
例えば牛肉湯のお店でサイドが牛タン焼があるのはOK、でも海老飯もサイドにあったら、むむ？と思った方がいいです。
↑牛肉湯と牛肉炒めと、タンの生姜炒め。どれも美味しかった屋台
あとたまに食べてる人が、
美味しいから食べなさい的な手招きをするところもおすすめです。
（余談ですが、これは台南ルールでこれがイタリアのローマの観光地とかだと、そういう場合はお店の人とグルなので逆に怪しいのです。）
本には載ってなくても自分の嗅覚とその場の雰囲気で入ったお店が美味しいと嬉しいですよね
あー台南また行きたいなー